Under året har jag fotat lite då och då med en analog kamera från Ryssland som jag fått av min farfar. Såhär blev resultatet när jag framkallade rullen för några dagar sen.

Dagen efter jag blev färdig med min sista tenta for jag iväg till London. Överväldigad av solen och friheten av att inte behöva plugga tog jag med mig Lena Dunhams biografi och vandrade till Streatham Park. 

Glasgow är smockfullt av lokala, kulturella initiativ. Idag annordnades 'Gibson Street Gala' till exempel - en marknad med musik, konst, mat och massor av glatt folk.

Hittade lite bilder från en sensommardag hos norrmännen i september förra året.

Idag vaknade vi upp lite väl tidigt för att vara dagen efter en fredag - men det var det värt, för vi skulle på 'stand up against racism' demonstration!

Nu har det gått lite över två veckor sen jag bestämde mig för att testa vara vegan. Under den här tiden har jag varit noggrann med att inte köpa några kött/mejeri-produkter och det har varit väldigt spännande (är fortfarande) att handla och hitta små nishade butiker osv. Hittills har jag inte haft några cravings för något som inte är veganskt, men det beror nog på att jag under första veckan avslutade min påbörjade ost och åt till exempel ost och skinkpaj på min födelsedag för att min flatmate lagade åt alla. Tycker ändå att poängen med det jag gör inte är att vara petnoga utan att bli mer medveten och ändå göra en stor förbättring av mina matvanor. Men ja, ska vara mer uppmärksam från och med nu.

Som jag berättade förut så fyndade jag en himla massa döbillig butternut squash på en marknad i söndags, så idag, när jag såg att de började mögla lite på utsidan var det akut tillagning av alla fyra. Hittade det här receptet på pinterest och det blev så sjuukt gott. Bytte ut kycklingen mot champinioner, kyckling buljong mot grönsaksbuljong, skippade quinoan och oliverna och kryddade med rosmarin, basilika och chili för det var det jag hade hemma. Blev väldigt imponerad av resultatet + att den var supermättande. Katching!

 

 

 

Under jullovet såg jag dokumentären Vegucated, blev inspirerad, gjorde lite research och bestämde mig för att det här var en viktig och främst av allt en realistisk utmaning. Ska bli väldigt kul faktiskt och jag ska försöka dokumentera så mycket som möjligt utav det! Tänk alla nya möjligheter med alternativ till -mjölk och äggprodukter, finns så mycket därute som jag inte har testat än. Idag var jag och handlade massor med spännande saker som flax seeds, mandelmjölk, tofu, miso-pulver och lentil sprouts bland annat. Nu har jag bara tre saker kvar som liksom var i mitt kylskåp innan och det är margarin, herrgårsost och lite choklad. När de tar slut börjar den veganska utmaningen på riktigt. 

 

Den 20de december hade jag skrivit alla mina tentor, så jag tog min packning och lämnade Glasgow ihop med allt som betydde vardag. Därmed även bloggen. Så idag, när jag är tillbaka från det ljuva livet av resor, ledighet och saknade personer är det dags att återuppta livet i Skottland. Missförstå mig inte, universitetslivet i Glasgow är också väldigt kul, men det kan vara knepigt att lämna sin trygga hemstad med ens nära vänner och familj - Uppsala, sin andra hemstad som har ens släktingar som man vill se varje vecka och inte en gång per år - Sankt Petersburg, och ett ställe man trivs så himla bra på och känner att man har mer att ge och få från - London.

 

Lucka nummer tjugo: En bild från ett äventyr du gjort i år.

April 2014, Richmond, Storbrittannien. 

När Maria, Anna och jag åkte till Richmond över dagen. Måste se till att göra mer såna spontana resor nästa år! 

 

______________________________

 

Lucka nummer nitton: En bild från din semester/ditt sommarlov.

8 Augusti 2014, Sankt Petersburg, Ryssland.
Nyplockad sallad från farmors växthus.

______________________________
Translation
Calendar window number nineteen: A picture from your summer holiday.
Freshly picked lettuce from my grandparents' garden.

Lucka nummer arton: En bild på något fint du fått i år.

Jag tänkte länge på vad skulle placera under denna lucka, presenter, fina sms osv. men efter att ha hängt med mina flatmates i ett dygn i sträck nu, det sista dygnet vi hade ihop, insåg jag hur enkelt det var. Det finaste jag har fått i år är mina härliga lägenhetskompisar. Om tre timmar måste jag säga adjö och flyga till Sverige. Vissa ser jag inte förrän i januari och vissa kommer jag inte se på flera år eller kanske någonsin eftersom de flyttar tillbaka till Usa. Känns fullständigt orimligt att tänka på, efter hur mycket vi har upplevt ihop den här terminen. Jag hatar avslut. Mest av allt.