Under jullovet såg jag dokumentären Vegucated, blev inspirerad, gjorde lite research och bestämde mig för att det här var en viktig och främst av allt en realistisk utmaning. Ska bli väldigt kul faktiskt och jag ska försöka dokumentera så mycket som möjligt utav det! Tänk alla nya möjligheter med alternativ till -mjölk och äggprodukter, finns så mycket därute som jag inte har testat än. Idag var jag och handlade massor med spännande saker som flax seeds, mandelmjölk, tofu, miso-pulver och lentil sprouts bland annat. Nu har jag bara tre saker kvar som liksom var i mitt kylskåp innan och det är margarin, herrgårsost och lite choklad. När de tar slut börjar den veganska utmaningen på riktigt.